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2008-10-31 18:29:35  作者:  来源:网络  浏览次数:402  文字大小:【】【】【
下月初将战室内赛 备战期食谱有玄机 

 

春暖花开,飞人刘翔已从上海回到北京,开始冬训最后一个阶段的训练。田径新赛季已展开,3月初,刘翔一“出关”便将飞赴西班牙参加世界室内田径锦标赛。出征前,记者打探到一份“翔食谱”,连训练局的行政总厨也要亲自为飞人“开小灶”。 

 

人参乌鸡煲出靓汤 

 

11点半,上力量、栏间练习……训练局北院田径馆训练结束时,刘翔早已饥肠辘辘;另一边,南院食堂后厨,训练局大院行政总厨正专注地把握火候,面前一锅正在煲着的汤飘出诱人的香味。一位训练局的工作人员“卖起关子”:“这可是训练局食堂和田径中心专门给刘翔熬的汤,是以上品人参、乌鸡等配料,用小火慢慢熬成,主要是补气养血,让运动员迅速从疲劳中恢复过来。” 

 

刘翔迅速返回公寓,套上帽衫,阳光很灿烂,刘翔很惬意,他“大摇大摆”、仰着头,轻哼着流行歌走向食堂。“来了啊!”一走进二楼田径队的饭堂,立即有厨师倍儿亲切地招呼他,刘翔笑着说“饿了”。跨栏组几个人坐到东北角,这是他们的“老地方”。接着刘翔和大伙儿一起排队,盛上青菜、棒骨、肉末炖粉条、炒鸡蛋和白米饭,又拿了个柚子。 

 

行政总厨亲自“伺候” 

 

12点半,刘翔迫不及待地动筷子。此时,身穿白色围裙,头顶高帽的行政总厨亲自端着他煲的汤登场了——这可是刘翔专属。 

 

上汤前,总厨在后厨忙碌了半天,他亲自试好了汤的温度、口感、味道浓淡后才拿出来,“饭菜和汤的味道好吗?火候如何?还有没有什么别的要求?”总厨细细地询问刘翔,随后又关切地说“多喝点汤”,刘翔有些不好意思,不住地点头说“谢谢”。“来,大家一起喝”,刘翔很仗义地将“独食”给同伴们分享。 

 

据记者了解,训练局的午餐和晚餐菜式基本相同,讲究营养丰富,早餐则相对快捷——清晨气温低,例行集合点名后,刘翔师兄弟几个跑向食堂,包子、早餐奶、蔬菜和牛肉片,十几分钟几个人吃完饭,赶紧回公寓为上午的训练做准备。 

 

 

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