大同铜火锅从它诞生之日起，就拥有许多种传说。其中流传最广的就是朱元璋第13子朱贵为大同〓王时，每日宴请无度，但冷汤凉菜又每每败了宾客的好兴致，于是一位臣子便对铜鼎内的高汤和铜鼎下的赤炭萌发了一幕梦幻般的联想。顺着这幕联想的诱导，能工巧匠将火与铜巧妙的结合，所以铜火锅的前身酷像鼎，双耳三足。

   热腾腾的汤，热腾腾的菜，热腾腾的祝酒词，朱贵为之大悦，惊呼："神仙不如我也"。随之加封铸火锅的功臣连升三级，所以铜火锅又叫速升锅，因而吃大同铜火锅宴的人总不忘记这吉兆，告慰自己好运临门。

   一代天骄成吉思汗就曾在茫茫草原大摆火锅宴，为凯旋者祝功洗尘；闯王李自成进军北京，途经大同时，当地人也用火锅为他接风；乾隆皇帝三下江南，将火锅传播到江南。从此大同铜火锅便走出塞北高原，与天下人共捧佳肴。

   大同铜火锅做工讲究，技艺精湛。大同铜火锅按进餐人数不同，型号也各异。夫妻共餐，情深意长；举家同席，其乐融融；高朋满座，人生尽欢；一人品尝，也颇具雅兴。由此看来，在满载这香味美食的同时，又为人们带来吉祥和喜庆的食具，首先便是大同铜火锅了。